|
東京都江東区東陽町3-5-4
03-5632-5959
営団地下鉄東西線木場駅下車
地図なし
|
|
月曜日、第１日曜日定休
11:20～25:00（日曜日～22:00）
喫煙不可 |
|
|
 |
ラーメン \600 |
|
チャーシューメン \800 |
|
ネギラーメン \750 |
|
中盛 \100増し |
|
大盛 \200増し |
|
餃子 \400 |
|
のり \50 |
|
ライス \150 |
|
ライス(小) \100 |
|
ネギ丼(小) \450 |
|
缶ビール \350 |
| |
| 壱六家 |
→壱八家
→松壱家
→大黒家（東陽町）
→とんこつ家
→壱蔵家
|
|  |
夜の８時半頃で店の外に１０人ほどの列が出来ていた。今日はネギラーメンのり増し（麺）固め（味）濃い目（油）多目を注文。給水機はガラガラと大きな音をたて凄い勢いでこおり水を吐き出し必ずこぼれる、壱六家にあるのと同じ物が置いてある。
今回は作るところをじっくりと見ることができたが、やはり要領が悪く、やたらと時間がかかる。また、作り方も雑で、味もまあまあだがあの壱六家の姉妹店だとは思えない。要領のよさも、味も、注文を覚える記憶力も、全てが壱六家のほうが数段上。
それでも最近はなかなか家系を食べる期会がないことや、家系はもともと美味しいこともあり、なんだかんだ言ってもスープも全て飲み干した。
お気に入り度は[６]。まあまあだけど、この大黒家にしかない味というものが見えてこない。
やっぱり僕は横浜の家系ラーメンが恋しくて、東京に進出してきた家系の店が気になる。と言うよりむしろ家系ラーメンに飢えている。大黒家は磯子にある壱六家の姉妹店らしいと聞き早速行ってみた。
店内の席はカウンターのみ。代金も先払い。メニューもほぼ同じ。しばらく行っていない壱六家の味に期待が膨らむ。ラーメン固め海苔増しを注文。待っているあいだにもお客さんは絶え間なくやってきて、順番待ちになっている。地元では人気がある店なのだろうか。
麺はふと麺。チャーシュー１枚にウズラ玉子１個、ほうれん草。麺は角張ったストレートなふと麺。海苔のおき方が壱六家はラーメンに被せるようにおくのに対して、大黒家は普通にどんぶりの隅に並べている。
ただスープのコクが壱六家と比べて全然ない。あの濃厚な味を期待していただけに残念。東京に壱六家の強烈なコクのスープは受け入れられないのだろうか。
お気に入り度は[６]。期待はずれ。壱六家と比べなければ、フツーに美味しい。
|
