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神奈川県横浜市南区通町3-48
045-731-9223
Ｊ横浜市営地下鉄線弘明寺駅徒歩5分
地図→
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無休
11：00～27：00（日曜～26：00）
禁煙 |
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ラーメン \550 |
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チャーシューメン \700 |
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油ソバ |
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中盛 \100増し |
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大盛 \200増し |
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のり \100 |
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ネギ \100 |
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ライス \100 |
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会社の同僚のユハラ君も僕も異動が決まり、最後に彼を連れて行ったのがラーメン博物館にも出展しているあの六角家の姉妹店、かまくら家である。吉村家から六角家の流れを汲む、これぞ伝統の横浜家系ラーメンの味である。
トンコツ醤油味のスープ、ふと麺、トッピングにチャーシューひときれ、ほうれん草に海苔、店内禁煙、出前ナシ、食べ終わったら客がふきんでカウンターを拭く。まさに家系。
かまくら家のスープはまさに六角家直系の醤油が強めの油っこくてやや魚臭いスープで、面は太めのストレート麺。チャーシューが大きくて柔らかめで味付けがとてもいい。この日は弟子が作っていたようで麺の湯で具合に若干不満が残ったが、社長の海添氏が作るときはほうれん草までしっかり温かくてとても美味しい。初めて来た時はこれまた会社の友達のハタケ（♀）と来たのだが、そのときはチャーシューもスープも本当に美味かったなあ。そのときハタケは追加で卵をつけたのだが、生卵が出てきて呆然としていた。
今年のはじめに行ったときはレンゲがなくなっていたが今回はまた復活していた。ただレンゲというより窪みのあるへらという感じで、結局どんぶりを持たないとスープが飲めない。
お気に入り度は[８]。今まで食べた六角家系列（六角家本店、ＯＮＯＭＩＣＨＩ、介一家全店、近藤家、金八家）の中ではここが一番だと思う。
 サトウ |
澄んだ色のスープと、旨味の強い柔らかチャーシューが美味しい。個人的には縮れ麺にして欲しい。 |
７ |
| ノグチ |
おおきなチャーシューぶあつめのチャーシュなのにとろり。食券をいじっていると「おぼえられないからいじるな。」とおしかりをうける。反省。 |
８ |
| モリナガ |
チャーシュウ美味い。座敷は嫌い。 |
８ |
| ハタケ |
チャーシュー、スープとも美味いけど、飽きる感じ。もう一工夫欲しいところです。 |
７ |
| ※同じ会社のコヤナギさんと行ったときの感想。コヤナギさんは昔からかまくら家に通っており、仕事の関係で社長と仲が良くなって、このときは全員で１０人くらいで行ったのだが、会社からかまくら家に電話して２階の座敷を予約して行った。コヤナギさんかっこいい！ |
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