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神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-23
045-???-????
横浜市営地下鉄線下永谷駅下車徒歩10分
地図なし |
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水曜日定休
11:00～24:00 |
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ラーメン \580 |
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チャーシューメン \690 |
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中盛 \100増し |
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大盛 \200増し |
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のり \60 |
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味付き玉子 \40→\30（13年10月） |
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ほか多数 |
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仕事が早く終わり、絶対に家系が食べたい！と思って後輩のタガワ君に電話したらもう家に帰っているとのこと、明日壱六家に行こうと言う話をして、気を取り直して友人のユハラに電話すると今日は無理だそうで、駄目モトで最後に友人のクラモトに電話すると「電話が来ると思っていました！」との快答。聞けば昼飯は六角家のカップラーメンだったそうで、それはいけない、本物の家系で口直しをしようということになり、さっそく車でクラモトのいる東神奈川に駆けつけた。
行き先は環２方面にしようということになり、それならば環２家に行くことにした。環状２号はスピードを出せるので結構遠いところでもストレスを感じずにいけて嬉しい。店の脇の駐車場に車をとめて店内に。食券制。プラスチックの食券は吉村家のものも混じっているようだ。席は結構開いていたのですぐに座れた。好みは特に聞かれず。特に混んでいる訳ではないが、店員が多い。５～６人いた。前回来た時のような厳しさはなく、みな笑顔で和気あいあいと働いていた。
注文はラーメン＋海苔＋味玉。味玉３０円は非常に安い。玉子といえば光家はゆで卵無料サービスだったが、最近はどうなのだろうか。食券をカウンターの上においても店員から反応がないので、ちゃんとわかっているのだろうかと思っているうちにラーメン完成。
相変わらずガッツリと正面からぶつかってくるような力強いスープ。勢いよく食べられる。スープの染み込んだ麺を海苔でまいて噛むと、のりの香りとスープが美味い。チャーシューは燻製チャーシューで、やや固め。燻製は香りが強く、結構クセがある。その香りがスープにも染み出ているので、好き嫌いがはっきり分かれるだろう。クラモトは全く合わなかったようで、体調が悪いわけでもないのにスープを残していた。
お気に入り度は[７]。僕は好き。ただ、勢いがないと食べられないラーメンだと思う。体調が悪いときに食べるとさらに体調を崩しそうな、暴力的なスープ。でも腹が減ったときに一気に胃袋に流し込むのには最高のラーメンではないでしょうか。
今一番熱い家系ラーメン戦争、本牧家vs環２家。本牧家が吉村家から縁を切られ、その吉村家が本牧家のすぐそばに出店したのがこの環２家である。本牧家ほど駐車場は広くないが、駐車場も店の前の道も車でいっぱいである。夜１０時過ぎに行ったのだが、店内は並びはしないが人であふれていた。
カウンターに座りチャーシューメン＋のり＋味付玉子を注文。\690+\60+\40という微妙な価格設定。家系ではいつも聞かれる好み（麺の固さ、味の濃さ、油の量）は聞かれなかった。厨房には店員が５人ほど。結構多い。先輩格らしき店員が弟子を叱りながら指導している。
１０分弱でラーメンが出来上がった。スープの色は茶色で、油の量は少なく割とあっさりしている。味がしっかりしており、麺に良くからむ。しょうゆ味が強いが、癖はない。やや縮れた麺の茹で加減も固めではないが表面が解けることもなくちょうど良い。のりはしっとり柔らかめだがふやけることもなくしっかりしている。味付け玉子は塩味。麺の上にばらばらと置かれたチャーシューは燻製チャーシュー。いつもの家系とは変わった趣向でこれはこれで良い。肉はやや固め。一緒に行ったユハラはこの固さが気にいらなかったようだ。
お気に入り度は[８]。全体的には合格点。ただし具に関してはもう少し色気があってもいいかも。店内もきれいで、食べやすい味なので女性にもおすすめ。
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