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神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-41
045－565－1608
東急東横線日吉駅下車徒歩3分
地図→なし
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？定休
17:00～25:00
禁煙 |
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らすた麺 \600 |
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チャーシューメン \800 |
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ネギラーメン \750 |
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大盛 \100増し |
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のり \100 |
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ラフティー \300 |
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他 |
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久しぶりに友人ユハラを誘い、向かうは日吉のらすた。駅周辺は路駐が多く、タクシーも多いため、車で行くのは非常に大変。周辺でコインパーキングを何とか見つけて車を止められた。店の前には学生とサラリーマンの行列。１０人くらい。
１０分くらいで店に入れた。チャーシューメン＋のりを注文。よくある家系のように「麺のかたさ、味の濃さ、油の多さ」の案内書きはなかったが、言えば麺固めにしてもらえる。店員は４人。店主らしきオッサンと、若いにーちゃんが３人。茶髪でロンゲ。熱心に働いている。
席について２～３分くらいでラーメン完成。スープも麺もやや赤みを帯びている。しかしこのスープを飲んでみると、非常に飲みやすいのに驚く。豚骨醤油のパンチのあるスープなのだが、とてもすっきりしている。吉本家のスープをさらりとさせたような。
麺がまた、かなり太い。まるでうどんのようだが、わずかに縮れて、コシがあって美味い。喉越しがいい。ほうれん草は柔らかく、チャーシューもかなり巨大で、角煮のように柔らかい。
ただ一つ残念なのは、１０枚の海苔をラーメンのうえに被せるように敷いていること。ラーメンの上に載せられると、食べ初めに食べにくいし、折角ののりが直ぐにふやけてしまう。出来ればのりはドンブリのまわりに差し込むようにして欲しいものだ。
お気に入り度は[８]。いや～美味かった。美味いラーメンって、あっという間に食べ終わっちゃうなあ。結構あっさり目なので、コッテリしたラーメンが苦手な方、女性にもオススメです。お店もきれいだし。女性だけでも入れる雰囲気です。これで、車で行きやすい場所にあったら最高なんだけど。
備考：
『1日500杯、年商1億円を誇る超人気店。一番の大ヒットラーメンは“スペシャルらすた麺（850円）”。人気の秘密、まずはスープ。地鶏と黒豚を煮込んだトンコツ味。次にタレは醤油をベースに、さんざし・クコの実・あご・ユリの花・・・など10種類の食材をブレンド。そして麺は、つなぎとして1食分に玉子1個分の卵黄が使われている、特注の卵麺！太麺である。』
だそうです。
 サトウ |
スープがめちゃ美味い。 |
９ |
| ノグチ |
スープはコクあり。個人的には甘味が足りない。
この日だけかチャーシュウがかたくてぼそついていた。日吉という場所柄か､やはり学生らしき客層が多いように感じた。 |
７ |
| モリナガ |
スープは壱六家に対抗できる。ただ麺がいまいち
チャーシューはめちゃうまい！！！
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９ |
| ハタケ |
スープが絶品！！チャーシューも美味い！！久々のヒット。
麺は極太で黄色いが好みではないので９点。 |
９ |
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