コクのあるスープは飲む者に甘味すら感じさせる。

店舗所在地 神奈川県横浜市神奈川区片倉町710-10 045-481-5925 横浜市営地下鉄片倉町駅下車徒歩3分 地図→　 火曜日定休 11:00〜23:00 　  メニュー ラーメン \550 のりラーメン \600 もやしラーメン \650 めんまラーメン \650 ニララーメン \650 チャーシューメン \750 ネギラーメン \700 　中盛 \100増し 　大盛 \200増し 味噌味 \100増し 餃子 \400 コーン 　  関連情報 とんぱた亭横浜橋店 ラーメンショップさつまっ子チェーンのHP…※とんぱた亭はなんと、さつまっ子の加盟店でした！しかも、豚畑亭という字を書きます。これは驚き…。

１３年５月３０日 　家系めぐりの相棒のマナブ、そして家系初体験のイシカワさんを連れ、向かうは片倉町のとんぱた亭。結構雨が降っていたが、店の前には列が出来ていた。僕はたいてい、それぞれの店で決まったものを注文する。そしてとんぱた亭ではいつもどおり、のりチャーシューメン（固め）。 　出来上がるまでやや時間がかかったが、スープをレンゲで口へ運んだ瞬間、それまで待たされていたことなどすっかり忘れてしまう美味さ！相変わらず濃厚でありながらさっぱりとしているスープのバランスはさすがである。ただ、やや塩味が強いのが気になった。麺は固めで頼むが、普通の柔らかさなのは相変わらず。それでも美味しいのだけれど。チャーシューも柔らかく美味しいが、塩味が強い。このチャーシューの塩味がスープに染み出てしまっているのだろうか。 　スープのよくからんだ麺をのりで包みながら口へ運び、合間にチャーシューを食べ、あっという間にスープを全てのみ干し、ドンブリは空に。いやはや、美味かった。 　 お気に入り度は[８]。やっぱりとんぱた亭のスープは特別に美味い。それだけに塩味が強かったのが残念。今度は味の濃さを薄めにしてみよう、と思った。ただ、固め濃いめ多めという、ハードな味付けに向かいがちな家系で｢薄め」というのは勇気が要りそう。年をとったのかな、とも思う。 １２年１１月１９日 　同じ会社の家系好きで東京在住のナガオ氏と、最近ラーメンに目覚めた千葉在住のスズキＪをとんぱた亭に連れていった。夜９時前。店内は相変わらず満席で、店の外にも列が出来始めている。のりチャーシューメンかためを注文。 　早速スープを一口。美味い。とんこつしょうゆ味でありながら他の店にはないスープの甘味とまろやかさ。隣に座ったスズキＪも思わず美味しいっと呟いている。やはりこのスープの旨味、甘味、強烈なコク、それでいて決してくどくない口当たり。素晴らしいの一言に尽きる。チャーシューも柔らかく、だが適度な食感があり味付けも美味しい。麺はストレートなふと麺。とにかく美味しいのであっという間にスープまで飲み干した。 　とんぱた亭は本当に食べやすく、しかも何度通ってもその度に激ウマなのでお勧めできる。ただ麺のかたさが標準だとかなり柔らかく、かためを頼んでもあまりかたくないので注意が必要。また、この日のチャーシューはやや塩辛く、それがスープの味を少し変えてしまっていたのが残念。 お気に入り度は[９]。それでもやっぱりとんぱた亭は美味しい。食べ終わった後の満足感に溺れそうになる。連れていった二人もこれが横浜のラーメンなのかと満足してくれたようでよかった。 １２年５月２日 　すっかり豚骨醤油ラーメン（横浜家系）のファンになってしまい、僕の最近のラーメン・パートナーになりつつあるユハラ君を今日連れて行ったのはとんぱた亭である。いつ店の前をとおっても必ず何人かが並んでいるこの店の場所は新横浜通り片倉町。ＪＯＭＯとデニーズの真中あたり、道の反対側にある。行列が出来るというほどではないが、他の店は学生を中心に若い年齢層が多いのに対し、このとんぱた亭は仕事中や帰宅中の会社員がおおい。 　チャーシューメン、ライスを注文。もちろん麺かためだ。ユハラ君もそれに習う。トッピングは海苔、ほうれん草、そしてチャーシュー。メンは太めでストレート。まずはスープを一口。何という美味さだ（わかっているけど）！濃厚だがマイルドでクリーミィー、甘さすら感じさせるこのスープ。ユハラ君もまるで牛乳みたいだと一言。こってりだが脂っこい訳ではない。こういう味はご飯が合う。海苔の味も引き立つ。美味い。美味い。美味い。チャーシューも味付けといい噛みごたえといい美味い。素晴らしいラーメン。まさに極楽のメニュー。二人とも満足しました。 お気に入り度は[９]。強力に美味すぎる。麺かためにしないと麺が柔らかすぎるので注意。  友人たちの評価 サトウ スープのコクの出方がすごい。甘味のある味。チャーシューが美味い。麺は固めがいいと思う。たまにスープが出ていないときがあるのが残念。 ９ ノグチ スープは甘めでウムウム。しかし、のりがかたすぎる。ここのうれしいところは、髪の毛を束ねるゴムが用意してあるところ。私は、ラーメンを食べに行くときは、必ず携帯しているが、うっかりの時は、最高のサービスだと思う。 ７ モリナガ チャーシュウがはずれだった。（俺の時だけ？）麺、スープともに文句はない。 ７ ハタケ 超美味い！！！スープには甘味があってチャーシューも脂っぽくなくかといって、パサパサしてない。麺は少なめでお腹がすいているなら中盛りのほうが良いですね。チャーシューのり増しがいいと思う。 １０ クラモト 牛乳の好きな方にはお勧めです、もう少しパンチが欲しい。 ７

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