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静岡県清水市草薙1-2-25
0543-48-6533
ＪＲ東海道線草薙駅下車徒歩1分
地図なし
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月曜日・第３火曜日定休
11:00～22:00 |
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ラーメン \550 |
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ねぎラーメン \750 |
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チャーシューメン \800 |
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のりラーメン \650 |
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わかめラーメン \650 |
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メンマラーメン \650 |
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つけ麺 \750 |
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中盛 \100増し |
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大盛 \200増し |
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餃子 \350 |
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ライス \100 |
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ビール \500 |
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オレンジジュース \150 |
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本日３杯目のラーメン（しかも２杯目を間食してから１時間も経たないうち）は静岡県の横浜屋。「家」ではなく「屋」である。おそらく横浜駅周辺にある似非家系･激マズの横浜家、港北ニュータウン周辺に多く存在する家系チェーン店の究極ラーメン横濱家とは全く関係ない。場所はＪＲ東海道線の草薙駅、ロータリーに面している。多くの家系のように赤いテント地に白抜きで大きく店の名前が書いてあるのではなく、駅前のそば屋のように控えめなたたずまい。店内カウンター席およびテーブル席。
ラーメン固めを注文。横浜以外の家系には珍しく、｢麺の固さ･味の濃さ･油の多さ…｣の表記がある。店員は二人。のんびりした雰囲気ながらもキビキビとラーメンを作っている。特に麺を茹でる前に念入りに麺をほぐしているのが良い。
５分ほどでラーメン完成。スープの色が白っぽく鶏油が満遍なく溶け込んでいる。まずはスープを一口。かなりあっさり、というより薄い。塩味しかしないぐらい。例えるなら吉村家系の店のスープをお湯で割ったような感じ。でび（デビット伊東のラーメン屋）のスープの家系版のようだ。と思ったら、麺を食べていくうちに麺の下のほうから醤油ダレがじわじわと染み出してきて、いつものとんこつ醤油味になった。スープとタレがちゃんと混ざっていなかっただけだった。
麺はオリジナルのもので角打ちの太麺。家系の極太麺の中ではやや細いほうで、縮れているというよりバラけているという印象。チャーシューは大きく薄かったが、食べてみるとちょうど良い具合に柔らかく非常にジューシィだった。ほうれん草の湯で加減も、茎がしゃきしゃきしていてとんこつ醤油のスープの合間にすっきりしていて美味しい。のりは２枚だった。
お気に入り度は[６]。横浜から離れるほど表面的には家系だが味はイマイチ以下のお店が多い中で、この横浜屋はまあまあ家系を受け継いでいると感じた。スープはあっさりというよりお湯で割ったような味だったが、鶏油のバランスがいいのか、今日３杯目のラーメンだというのに全て飲んでしまった。悪くは無いのだろうが、まだわざわざ食べに行くほどの味でもない。うすいが、酔っ払ったときに食べられる家系ラーメン！としてならイイかも。
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