東京のド真中にある家系

店舗所在地 東京都千代田区三崎町2-2-15 03-3234-8881 ＪＲ総武線水道橋駅東口下車徒歩３分 地図なし 日曜定休 11:00〜21:00 　  メニュー らぁ〜めん \600 チャーシューめん \800 ネギらぁ〜めん \800 　中盛 \100増し 　大盛 \200増し 餃子 \450 のり \100 　  関連情報 吉村家 ↓ 本牧家 ↓ 横濱家 ↓ 吉本家 →力じから →大丸家 吉本家中山本店 吉本家稲田堤店 力じから 大丸家

１２年５月２６日 　吉本家水道橋店に行った。ここは中山に本店のある吉本家の支店だ。カウンターに座りらぁーめんを注文した。注文取りの店員がラーメンを作る店員に愚痴をずっと言っている。けっこういいかげんな接客は冴えないラーメン屋そのもの。 　吉本家のラーメンの特徴は何よりもまず、スープに浮いた油のきめの細かさだとおもう。こってりだが油ギトギトではないのが美味しい。ここのスープは中山店よりもとんこつが強く、色も少し白っぽかった。ほうれん草は温かいのはいいのだが水っぽかった。 　やっぱり中山のほうが美味しい。 お気に入り度は[６]。まあ、都内に家系があるのはありがたい。もっとちゃんと作れよ。

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